{"id":27,"date":"2016-04-17T15:43:34","date_gmt":"2016-04-17T13:43:34","guid":{"rendered":"http:\/\/ytligheter.com\/?p=27"},"modified":"2016-04-18T16:09:47","modified_gmt":"2016-04-18T14:09:47","slug":"negativa-kalorier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ytligheter.com\/negativa-kalorier\/","title":{"rendered":"Vad \u00c4r Negativa Kalorier?"},"content":{"rendered":"

Livsmedel som f\u00e5r dig att g\u00e5 ner i vikt?<\/h2>\n

Du kanske n\u00e5gon g\u00e5ng st\u00f6tt p\u00e5 termen negativa<\/em> kalorier<\/em> n\u00e4r du, till exempel, skrollat igenom sida efter sida i jakt p\u00e5 n\u00e5gon viktminskningskur eller n\u00e4r v\u00e4nner ber\u00e4ttar om \u201ddet r\u00e4tta\u201d s\u00e4ttet att g\u00e5 ner i vikt. S\u00e4kerligen har du d\u00e4refter f\u00e5tt en kortfattad beskrivning av termen, kanske n\u00e5got i stil med:<\/p>\n

\u201dNegativa kalorier syftar till livsmedel som kr\u00e4ver mer kalorier f\u00f6r att brytas ned av din kropp \u00e4n m\u00e4ngden kalorier sj\u00e4lva livsmedlet inneh\u00e5ller\u201d<\/p>\n

\u2026eller m\u00f6jligen en aning simplare f\u00f6rklaring:<\/p>\n

\u201dNegativa kalorier br\u00e4nner fett\u201d<\/p>\n

\"G\u00e5<\/p>\n

I vilket fall som helst s\u00e5 l\u00e5ter negativa<\/em> kalorier<\/em> som rena viktminskningskuren \u2013 du kan \u00e4ta hur mycket du vill av utvalda r\u00e5varor utan att beh\u00f6va oroa dig f\u00f6r att \u00f6ka i vikt. Tv\u00e4rtom, du kommer g\u00e5 ner i vikt som resultat av att du \u00e4ter!<\/p>\n

F\u00f6r m\u00e5nga r\u00e4cker denna f\u00f6rklaring f\u00f6r att helt eller delvis byta diet och endast \u00e4ta livsmedel med negativa<\/em> kalorier. <\/em>Men som med alla h\u00e4lsotips och dieter b\u00f6r man alltid vara kritisk och fr\u00e5ga sig sj\u00e4lv \u201dKan detta vara sant?\u201d, \u201dHur har man kommit fram till detta?\u201d, \u201dVem har gjort forskningen?\u201d osv, osv.<\/p>\n

N\u00e4r det g\u00e4ller negativa kalorier finns det delade \u00e5sikter om hur dessa livsmedel p\u00e5verkar kroppen och, mer specifikt, om dessa faktiskt kr\u00e4ver mer energi f\u00f6r att brytas ned \u00e4n kalorierna som tillf\u00f6rs av sj\u00e4lva livsmedlet. Ett exempel, som tas upp av brittiska l\u00e4karen och viktspecialisten Caroline Shreeve i hennes bok \u00c4t r\u00e4tt \u2013 br\u00e4nn fett<\/strong>, anv\u00e4nds ofta som argument f\u00f6r n\u00e4r man vill bevisa hur extremt bra negativa kalorier \u00e4r.<\/p>\n

I detta exempel har man j\u00e4mf\u00f6rt en bit sockerkaka med brysselk\u00e5l (brysselk\u00e5l som ofta anv\u00e4nds som exempel f\u00f6r livsmedel med negativa kalorier). Sockerkakan inneh\u00e5ller 350 kcal varav kroppen beh\u00f6ver ca 100 kcal f\u00f6r sm\u00e4lta och processera den. En portion brysselk\u00e5l inneh\u00e5ller 50 kcal varav kroppen beh\u00f6ver ca 75 kcal f\u00f6r att sm\u00e4lta och processera portionen. Detta inneb\u00e4r att sockerkakan l\u00e4mnar en nettom\u00e4ngd p\u00e5 250 kcal som kroppen sen m\u00e5ste lagra eller g\u00f6ra av med p\u00e5 annat s\u00e4tt. Brysselk\u00e5len, \u00e5 andra sidan, l\u00e4mnar en nettom\u00e4ngd p\u00e5 -25 kcal vilket skulle inneb\u00e4ra att kroppen m\u00e5ste anv\u00e4nda tidigare lagrad energi f\u00f6r att bryta ner maten.<\/p>\n

I detta exempel blir negativa kalorier enkel matte d\u00e4r man enkelt kan se att vissa livsmedel kr\u00e4ver mer energi f\u00f6r att brytas ned \u00e4n vad de tillf\u00f6r till kroppen. Men s\u00e5 enkelt \u00e4r det f\u00f6rmodligen inte. M\u00e5nga andra forskare h\u00e4vdar att det inte g\u00e5r att m\u00e4ta exakt hur mycket energi ett visst livsmedel beh\u00f6ver f\u00f6r att brytas ned i f\u00f6rh\u00e5llande till hur mycket energi det inneh\u00e5ller. Det \u00e4r f\u00f6r m\u00e5nga faktorer som spelar roll, inte minst vilken person man m\u00e4ter p\u00e5, vilket g\u00f6r det v\u00e4ldigt sv\u00e5rt att isolera denna m\u00e4tning till endast ett visst livsmedel.<\/p>\n

P\u00e5 internet hittar man snabbt listor p\u00e5 livsmedel med negativa kalorier men det \u00e4r d\u00e5 viktigt att ta dessa livsmedel med en nypa salt (bildligt-, inte bokstavligt talat!). Hur m\u00e5nga kalorier din kropp kommer br\u00e4nna i f\u00f6rh\u00e5llande till kaloriinneh\u00e5llet i ett specifikt livsmedel \u00e4r sv\u00e5rt att s\u00e4ga och det finns ingen garanti p\u00e5 att du kommer g\u00e5 ner i vikt av att \u00e4ta dessa.<\/p>\n

Men, man kan d\u00e4remot anv\u00e4nda termen negativa<\/em> kalorier<\/em> som en tumregel f\u00f6r att hitta h\u00e4lsosamma livsmedel. Livsmedel som sparris, gr\u00f6na b\u00f6nor, blomk\u00e5l, selleri, gurka, r\u00e4disa, spenat, \u00e4pple, bl\u00e5b\u00e4r, citron, vitl\u00f6k, ingef\u00e4ra, chili \u00e4r alla r\u00e5varor som p\u00e5 ett eller annat s\u00e4tt \u00e4r bra f\u00f6r kroppen (i m\u00e5ttlig m\u00e4ngd, s\u00e5 klart). Gemensamt f\u00f6r livsmedel med negativa<\/em> kalorier<\/em> \u00e4r att de;<\/p>\n